「 食べ物 」 一覧

「そばがき」って、ご存知ですか？ 手打ちのお蕎麦を出しているお店なんかだと時々メニューにもあるそばがき。 そばがきを食べたことがない人の為に、そばがきとはどういう食べ物なのか、食べ方や簡単な作り方を今 …

大晦日の夜に食べるものと言えば「年越しそば」ですよね。 でも年越しそばって大晦日のいつ食べるのが正しいのでしょうか？

あんことお餅を一緒に食べる甘いあの料理。 それは「おしるこ」？ それとも「ぜんざい」？ お汁粉とぜんざいって似てるけど何がどう違うの？ 今回はお汁粉とぜんざいの違いと、ぜんざいの簡単な作り方をご紹介し …

爽やかな香りと苦味を持つ柚子。 柚子には2種類あって、9～10月が旬の青柚子、11月～1月が旬の黄柚子があります。 家庭でも柚子の木があってご近所さんから沢山おすそ分けを貰うこともあるかもしれませんね …

冬至と言えば？柚子？かぼちゃ？ 実はその他にも冬至と言えばな食べ物があるんです。 今回は冬至の食べ物とその意味についてのご紹介です♪

最近日本でもクリスマスの時期によく見かけるパネトーネ。 でもパネトーネって、どういうもの？ 今回はパネトーネの特徴やその名前の由来から、食べ方や保存方法をご紹介します。 きっとパネトーネを買いに行きた …

シュトレンを幾つか買って食べてみたけどなかなか自分の好みのものに出会えない… それなら自分で作ってしまうのもアリですよね。 シュトレン作りは相当手間暇がかかりますが、自分で作ったシュトレンでクリスマス …

ハロウィンのホームパーティで持ち寄る料理、メニューはもう決まりましたか？ ハロウィンと言えばかぼちゃ！なので、下手をしたらかぼちゃばっかりにもなりかねませんよね。 なので、どうせなら今回はかぼちゃ以外 …

日本でもクリスマスの焼き菓子として目にするようになってきたシュトレン。 シュトレンの正しい食べ方、知っていますか？ もしかしたら今の食べ方だとおいしさを逃してしまっているかも！？ 今回はシュトレンの食 …

近年日本でも見かけるようになったシュトレン。 クリスマスの時期になると食べられる焼き菓子ですが、シュトレンって、どういうものなんでしょうか？

いちじくには、よく見る紫色の他にも黄色や黄緑など白っぽいものもありますよね。 あのいちじくは食べられるのでしょうか？ いちじくの色の違いって何なのでしょう？

里芋を調理していたら手がかゆくなった、里芋を食べたら口や喉がなんだかちくちく痛くなった、そんな経験ありませんか？ 里芋でかゆくなったり痛くなる原因は何なのでしょうか？

里芋はぬめりがあるので下処理がちょっと大変な野菜です。 そんな里芋の皮を簡単にむく方法と、むいた後はどう処理したら良いのか、調理方法に沿った処理の仕方をご紹介します♪

里芋を調理しようと思って皮を剥いたら、なんだか赤いぽつぽつした模様が出来ていたこと、ありませんか？切ってみたら赤く筋が入っていた、なんてことも。 この赤い部分って、何なのでしょう？ 食べても害はないの …

秋から冬に旬を迎える里芋。 ねっとりほくほくしてやさしい甘味があって、身体を温めてくれる食材なので寒い時期によく食べる人も多いと思います。 スーパーで見かけて買ってきた里芋、すぐに調理しない時はどうや …