冬

里芋を調理していたら手がかゆくなった、里芋を食べたら口や喉がなんだかちくちく痛くなった、そんな経験ありませんか？里芋でかゆくなったり痛くなる原因は何なのでしょうか？

里芋はぬめりがあるので下処理がちょっと大変な野菜です。そんな里芋の皮を簡単にむく方法と、むいた後はどう処理したら良いのか、調理方法に沿った処理の仕方をご紹介します♪

里芋を調理しようと思って皮を剥いたら、なんだか赤いぽつぽつした模様が出来ていたこと、ありませんか？切ってみたら赤く筋が入っていた、なんてことも。この赤い部分って、何なのでしょう？食べても害はないのでしょうか？

秋から冬に旬を迎える里芋。ねっとりほくほくしてやさしい甘味があって、身体を温めてくれる食材なので寒い時期によく食べる人も多いと思います。スーパーで見かけて買ってきた里芋、すぐに調理しない時はどうやって保存していますか？袋のまま冷蔵庫に入れて...

冬場の乾燥で怖いのが、静電気ですよね。ドアノブに触れようとしたとたんにバチッ！おつりを受け取ろうとしたらパチッ！そんな静電気によるバチッと痛い対策の為に色々と商品が出ていますが、人によってはあまり効果が感じられないことも。今回はグッズを使わ...

飲み会での幹事の仕事は、出欠を取ったりお店を予約したらそれで終了ではありません。当日もやることは沢山です！今回ご紹介する流れを確認して、当日はスムーズに事が運ぶようシュミレーションに役立ててください♪

会社の年末行事と言えば、忘年会ですね。忘年会が好きな人もそうでない人もいますが、幹事になった人はもっと大変！今回初めて幹事に任命されてしまったという人の為に、幹事さんがやるべきこと、注意点をお伝えします。これを読んで準備万端！で忘年会に臨み...

百合根って何？と聞かれたら読んで字の如く百合の根っこと思う人が殆どではないでしょうか。でも実際は鬼ゆり、小鬼ゆりなどの、鱗茎(りんけい)と呼ばれる地下茎の一種です。玉ねぎやらっきょうと同じと言えばきっと想像しやすいですね。地下茎は短い茎にた...

冬に旬を迎える「百合根」。関西、特に京都で多く食べられていてちょっと上品なイメージもある百合根ですが自宅でも簡単に調理して食べることが出来ます。今回は百合根の食べ方や保存方法についてご紹介します♪

喪中はがきは出さずに済むに越したことはありませんが、しかしそれは誰にも予測出来ないことですよね。身内に不幸があって喪中はがきを出すことになったら。喪中はがきを出す時期はいつか、いつまでに出すものなのか、年末に不幸があった場合は喪中はがきはい...

「土鍋」といえば冬のもの？いえいえそんなことは決してありません！土鍋が一つあれば年中いつでも美味しい料理が作れます♪お米を炊いたり、肉じゃがを作ったり、保温だけでなくそうめん等の器として保冷にも使えたり。料理を楽しく便利にしてくれる、そんな...