食べ物

爽やかな香りと苦味を持つ柚子。 柚子には2種類あって、9～10月が旬の青柚子、11月～1月が旬の黄柚子があります。 家庭でも柚子の木があってご近所さんから沢山おすそ分けを貰うこともあるかもしれませんね。 そんな時にも役立つ！ 柚子の使い道、...

冬至と言えば？柚子？かぼちゃ？ 実はその他にも冬至と言えばな食べ物があるんです。 今回は冬至の食べ物とその意味についてのご紹介です♪

最近日本でもクリスマスの時期によく見かけるパネトーネ。 でもパネトーネって、どういうもの？ 今回はパネトーネの特徴やその名前の由来から、食べ方や保存方法をご紹介します。 きっとパネトーネを買いに行きたくなってしまいますよ♪

シュトレンを幾つか買って食べてみたけどなかなか自分の好みのものに出会えない… それなら自分で作ってしまうのもアリですよね。 シュトレン作りは相当手間暇がかかりますが、自分で作ったシュトレンでクリスマスのカウントダウンをするのもまたクリスマス...

ハロウィンのホームパーティで持ち寄る料理、メニューはもう決まりましたか？ ハロウィンと言えばかぼちゃ！なので、下手をしたらかぼちゃばっかりにもなりかねませんよね。 なので、どうせなら今回はかぼちゃ以外の料理にしてみませんか♪ 今回はスイーツ...

日本でもクリスマスの焼き菓子として目にするようになってきたシュトレン。 シュトレンの正しい食べ方、知っていますか？ もしかしたら今の食べ方だとおいしさを逃してしまっているかも！？ 今回はシュトレンの食べ方と保存方法、そしてちょっと味わいを変...

近年日本でも見かけるようになったシュトレン。 クリスマスの時期になると食べられる焼き菓子ですが、シュトレンって、どういうものなんでしょうか？

いちじくには、よく見る紫色の他にも黄色や黄緑など白っぽいものもありますよね。 あのいちじくは食べられるのでしょうか？ いちじくの色の違いって何なのでしょう？

里芋を調理していたら手がかゆくなった、里芋を食べたら口や喉がなんだかちくちく痛くなった、そんな経験ありませんか？ 里芋でかゆくなったり痛くなる原因は何なのでしょうか？

里芋はぬめりがあるので下処理がちょっと大変な野菜です。そんな里芋の皮を簡単にむく方法と、むいた後はどう処理したら良いのか、調理方法に沿った処理の仕方をご紹介します♪

秋から冬に旬を迎える里芋。 ねっとりほくほくしてやさしい甘味があって、身体を温めてくれる食材なので寒い時期によく食べる人も多いと思います。 スーパーで見かけて買ってきた里芋、すぐに調理しない時はどうやって保存していますか？袋のまま冷蔵庫に入...

あけびは果物として中の果実を食べる方法が一般的ですが、市場に流通しているあけびの約9割の生産地を占める山形県だと皮をメインに食べるところもあって、実はあけびは皮も食べることが出来るんです。 今回はあけびの皮の食べ方、調理方法とあけびの効能に...

秋の味覚の1つで9月～10月が旬の「あけび」。都会では自生しているところを見るのはなかなか難しいですが、今でも野山では普通に見かけることが出来ます。 はじめてアケビを買ってみた！ご近所さんからもらった！だけどコレ、どうやって食べるの？という...

銀杏はあの苦みが好きな人と嫌いな人とに分かれますよね。 銀杏の実やイチョウの葉は私たちに良い効果をもたらしてくれます。が、実は食べ過ぎると危険だってご存知ですか？ 今回は銀杏の効果、効能と危険性についてご紹介します。

茶碗蒸しにかなりの確率で入っているものと言えば、「銀杏」ですね。 道に落ちた銀杏はすごく臭くて時季になるとその道は避けて通っていたものです。でも食べる時には臭くないですよね。 あの銀杏の臭いって、なんなのでしょうか？