秋

9月の第3月曜日は「敬老の日」です。 敬老の日は、老人を大切にし年寄りの知恵を借りて地域作りをしようという考えから出来ました。 毎年おじいちゃんおばあちゃんに感謝の贈り物をしている人も多いですよね。しかし毎年だからこそ何を贈ろうか悩んでしま...

栗は虫がつきやすく、あまり想像はしたくないですが、虫がいた場合は数日で虫がうじゃうじゃと出てきます。スーパーなどで売られている栗は、虫食いのものは除けてありますが完璧とは言い切れません。 虫食いの栗が混じっていないか確認の為にもまずは水に浸...

栗の皮は、お鍋以外にも色んな道具を使って調理して剥く方法があります。 今回は圧力鍋、炊飯器、電子レンジ、蒸し器を使った方法を紹介します。

栗の一般的な皮の剥き方は、 ・鬼皮が柔らかくなるまで水（お湯）に浸す ・包丁などで鬼皮を剥く ・渋皮を包丁で削ぎ取る ですが、これって手間がかかるし手は痛いしでなかなか大変です。 おいしいものは手間隙が掛かるものなんだ！と言う人もいますが、...

ほくほくと甘味があって美味しい栗はそのままでも栗ごはんにしても、お菓子にも使えてとっても便利な食材です。 が、栗の皮むきって、大変ですよね。 外側の硬い皮を鬼皮、中のしわしわの皮を渋皮と言いますが、栗はこの強固な皮に守られていて私たちは中々...

6月～10月頃まで、夏から秋にかけてが旬のいちじく。 いちじくは甘くて美味しくて栄養価もあるので好きな人も多いですが、 でもいちじくって、切ると白い汁が出てきて触るとかゆくなることがありますよね。 食べると口の中もかゆくなって、本当は食べた...

いちじくは夏が旬のものと秋が旬のものがあります。 なのでいちじくは6月～10月頃まで長くたのしめます。 カルシウム、鉄分、ミネラル、ビタミンなどがバランスよく含まれており、不老長寿の果物と言われるほど、実も葉も薬効と栄養価が高い果物です。 ...

3歳5歳7歳の節目に子どもの成長と健康を神様に感謝して祝う七五三。 七五三は、どんな流れでどんなことをするのでしょうか？

毎年11月15日は七五三です。 七五三はこどもがその歳まで無事育ったことを祝い神様に感謝し、今後の健康を願う行事です。 七五三は必ず11月15日にお参りに行かないといけないのでしょうか？またどの神社に行けば良いのでしょうか？

七五三は、こどもの両親だけでなく祖父母や身内にとっても嬉しいことですね。 お祝いの気持ちをお祝い金と言うかたちで頂くことがありますが本来なら子供のお祝い事のお返しは不要です。

七五三に欠かせないものと言えば「千歳飴」ですね。 千歳飴には千歳まで長生き出来ますようにという親から子への長寿の願いが込められていて直径約15mm以内で長さ1m以内と細く長く作られています。そして縁起が良いとされる紅と白とに色付けされていま...

七五三の記念写真はいつ撮るのが良いのでしょう？前撮り？当日？後撮り？ 前撮りした場合、七五三当日の衣装はどうするのが良い？

8月のお盆が近付くとお花屋さんでも売られ始める「ほおずき」。 鮮やかな色合いとふっくら可愛い形で目を引くほおずきですが ほおずきって、何に使えば良いのでしょう？ ただ鑑賞すれば良いのでしょうか？