ハロウィンの料理に使われるものと言えば、やっぱり定番はかぼちゃですよね。
でも自分は好きでも一緒にハロウィンをする人の中にはかぼちゃが苦手という人もいますよね。
今回はハロウィンにぴったりの簡単料理や簡単お菓子、かぼちゃが苦手な人でも楽しめるハロウィンメニューをご紹介します♪
ハロウィンにはやっぱり！かぼちゃメニュー
ハロウィンの料理にはやはりかぼちゃを使ったものが多いです。かぼちゃの収穫時期でもありますし、ジャックオーランタンでかぼちゃの中身をくりぬくので必然的にそのかぼちゃを使ったレシピが多くなります。
ということで、かぼちゃを使った料理だとかぼちゃグラタン、かぼちゃのスープ、かぼちゃサラダが王道メニューです。
かぼちゃのグラタンは小さい姫かぼちゃなどでかぼちゃを器にすると見た目も良いです。
小さいかぼちゃを器にして作ると見た目も良いです。
かぼちゃの上部を切り中をくり抜いて、
中にグラタンやシチューを入れて焼きます。
フタの部分をジャックオーランタンの顔にしたり皮をお化け風にカットすると尚良いですね。
グラタンやシチューの具材は、かぼちゃの他に人参、玉ねぎ、ブロッコリー、きのこなどたっぷりの秋の野菜と炒めたお肉を加えて煮込むとボリュームも出せます。
ただ、かぼちゃは長く煮込むと形がなくなってしまうので、かぼちゃの形を残して作りたいならかぼちゃは最後に入れて軽く煮込む程度にすると良いですよ。
かぼちゃのスープにも一工夫。
器に盛ったら、仕上げに生クリームを円状に数箇所垂らします。そうしたら竹串などで、垂らした真ん中を繋いで円状に線を引けば簡単おばけの出来上がりです。
ちょっとアレンジを加えるだけでも簡単にハロウィンっぽく出来ますよ。
もっと、手のかからない簡単な料理にしたいなら鍋がおすすめです。
なんたって鍋は材料を入れて煮込むだけですからね。
ハロウィンなので洋風のお鍋にしましょう。
コンソメスープのパスタ鍋や豆乳鍋にしてかぼちゃやブロッコリーを入れればOKです。
余裕があれば、ここにかぼちゃのニョッキ風お団子を入れてみるのはいかがでしょう♪
かぼちゃを加熱して潰したものに片栗粉を加えて良く混ぜます。
これを一口サイズに丸めてお鍋に入れ、かぼちゃ団子としていただきます。
あまったら冷凍保存も出来ますし、お鍋以外にもそのまま塩コショウで焼いたり甘いタレをからめておやつっぽくすることも出来ますよ。
またお鍋つながりで、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュもみんなで楽しめますね。具材には加熱したかぼちゃも用意しましょう。
かぼちゃが苦手な人向け、かぼちゃ以外のハロウィンレシピ
かぼちゃが苦手な人でも比較的食べやすいレシピとしては、かぼちゃの春巻きやかぼちゃピザがおすすめです。
かぼちゃの春巻きは、かぼちゃ、ハム、チーズを細かく刻んだものに塩コショウで味をつけて、春巻きの皮で巻いて揚げます。餃子の皮を使っても出来ますね。
かぼちゃのピザは、ピザ生地にかぼちゃの他好きな野菜やベーコンなどをトッピングしたらピザソースとチーズを散らしてトースターで焼くだけです。モッツァレラチーズでお化けの形を作っても可愛いですよ。
かぼちゃ以外の具材の味が結構しっかりとするのでかぼちゃが苦手でも食べやすいメニューでおすすめです。
先に紹介したチーズフォンデュなら、かぼちゃが苦手でもそれ以外の具材で楽しむ事が出来ます。
またかぼちゃを全く使わないメニューとしてはお寿司が簡単です。
酢飯をサーモンで包んで、海苔でジャックオーランタンの顔を描いてラップで包めばかぼちゃのお寿司の出来上がりです。
洋風だと、トマトケチャップのナポリタンを作ったら海苔でかぼちゃの顔のトッピングをすれば簡単ハロウィンパスタです。
ハロウィンの簡単手作りスイーツ
ハロウィンの挨拶と言えばトリックオアトリート、お菓子くれなきゃイタズラしちゃうぞ！ですね。なのでお菓子も準備しないとですよね♪
小分けに出来て簡単なお菓子は、クッキーやマフィンなどの焼き菓子です。
ホットケーキミックスを使えば揃える材料が少なくて済みますし失敗もしにくくなります。
かぼちゃを数分レンチンするか蒸して軟らかくして、裏ごししたり1cm角くらいに小さく刻んだものを生地に混ぜ込んで焼けばかぼちゃの焼き菓子の完成です。
更にかぼちゃの皮でジャックオーランタンの顔を作ったり、型紙で顔を作ってシュガーパウダーを振れば簡単にハロウィン仕様のスイーツが出来上がりです♪
アイシングクッキーなら簡単にハロウィンのデコレーションが出来ますね。
かぼちゃは使わなくても、ココアを混ぜた生地で黒猫のクッキーにしたり、プレーン生地に顔を書いておばけのクッキーにすることも出来ます。
クッキーは色々とアレンジしやすいけど簡単で便利なハロウィンスイーツですよ。
他には、フルーツポンチの白玉を、先に紹介したかぼちゃ団子にしてかぼちゃのフルーツポンチにしたり、裏ごししたかぼちゃに砂糖、牛乳を加えたものをラップや布巾で絞った茶巾にかぼちゃの筋や顔を書いても簡単です。
凝った人だとかぼちゃを練りこんだパンだったりジャックオーランタンのかぼちゃパイなどを焼いたりしますが、そこまで手の込んだものでなくても、かぼちゃのクッキーにハロウィンの飾りを添えればそれだけでも充分、ハロウィンスイーツらしく見えますよ。
ハロウィンの簡単料理とお菓子 まとめ
日本のハロウィンは可愛くて楽しい雰囲気がありますが、本場アメリカでは暗く汚くグロテスクなものです。
蜘蛛の巣いっぱいで埃だらけだったり流血ものの気色悪い絵やオブジェを飾ったり、それを料理でも表現します。
ちょっと検索して見てもわかりますが、なかなかの気持ち悪さですよね。個人的にはおいしくてもこんなケーキ食べるなんて無理…！！というものもありますが、もしこういうグロ系のメニューが良い場合はぜひチャレンジしてみてください。
ただし自分だけ満足して他の人たちに嫌がられないように気を付けてくださいね^^；
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